Les vins de Cahors à l'honneur du 1er au 3 mai 2025 à Toges
Du 1er au 3 mai 2025, la cave Au Fin Dégustateur met à l'honneur les vins de Cahors dans son établissement situé à Toges, charmant village des Ardennes. Venez découvrir ces crus d'exception issus du Sud-Ouest, à seulement quelques kilomètres de Vouziers, Sedan et Buzancy.
L'équipe du Fin Dégustateur vous invite à un voyage gustatif au cœur de l'appellation Cahors, réputée pour ses vins rouges puissants et chaleureux. Laissez-vous tenter par cette escapade le temps d'un week-end !
Zoom sur l'appellation Cahors
Située dans le Lot, l'appellation Cahors produit exclusivement des vins rouges à partir du cépage Malbec, aussi appelé Cot ou Auxerrois. Ce cépage, qui a trouvé son terroir de prédilection sur les coteaux escarpés de la vallée du Lot, donne naissance à des vins profonds, généreux et intenses.
Les vins de Cahors se distinguent par leur robe pourpre sombre, leurs arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et leurs notes épicées. En bouche, ils offrent une belle structure tannique et une finale persistante. Des vins de caractère, qui se marient à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Les domaines à l'honneur
Pour cet événement exceptionnel, Au Fin Dégustateur a sélectionné deux domaines emblématiques de l'appellation Cahors : le domaine Jouffreau et le Clos La Coutale. Vous pourrez déguster leurs cuvées phares et découvrir différents millésimes, dont un Château du Cayrou 1990, pépite de la cave !
Le domaine Jouffreau, exploité par la famille éponyme depuis trois générations, produit des vins fins et élégants, révélant toute la typicité du Malbec. Le Clos La Coutale, quant à lui, propose des vins puissants et complexes, élevés en fûts de chêne pour plus de rondeur et de profondeur.
Initiation au cépage Malbec
Profitez de votre visite au Fin Dégustateur pour vous familiariser avec le cépage roi de Cahors : le Malbec. Originaire du Sud-Ouest, il a conquis les amateurs du monde entier, de l'Argentine au Chili en passant par la Californie.
Bon à savoir : le Malbec donne des vins riches en anthocyanes, ces pigments responsables de leur couleur intense. Il est aussi naturellement riche en resvératrol, un antioxydant reconnu pour ses bienfaits sur la santé. De quoi déguster sans culpabiliser !
Envie de découvrir les vins de Cahors ?
Au Fin Dégustateur, c'est 700 références de vins, champagnes et spiritueux, sélectionnées avec soin et passion. C'est aussi une expertise reconnue, qui allie respect du vigneron et du terroir. Mais surtout, c'est un accueil chaleureux et convivial, pour vivre un moment de partage et de plaisir.
Alors si vous êtes de passage à Toges, Vouziers, Sedan, Tannay, Buzancy ou Voncq du 1er au 3 mai, n'hésitez pas à franchir les portes du Fin Dégustateur. L'équipe se fera un plaisir de vous faire découvrir les trésors de Cahors !